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開展春鮮美食節(jié)菜品培訓

發(fā)布時間:2023/3/9 17:57:51    瀏覽次數:2255    來源: 西游文旅 張麗紅、潘樹葉、秦詩藝

為了進一步加強員工餐飲服務技能培訓和提高員工服務技能水平,海州灣會議中心結合春鮮美食節(jié)活動開展抓培訓、抓提升工作。36日上午,海州灣會議中心在酒店新海廳開展春鮮美食節(jié)菜品培訓,本次菜品培訓由酒店中餐廚師長作為主講人,對酒店在崗員工進行培訓。

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訓中,廚師長對酒店八道招牌菜和28道春鮮美食節(jié)菜品進行介紹,并對每道菜的特點進行詳細講解。大家認真聆聽并仔細記錄,希望能夠將此次培訓所學到的知識運用到工作當中去。

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香飄四海,味映千里,春鮮美食節(jié)是海州灣會議中心2023年著力打造的產品,本次培訓讓酒店員工熟知酒店特色菜品,能夠更好地推廣和宣傳酒店特色產品。酒店將進一步挖掘本地特色名菜、名小吃,豐富酒店餐飲產品,彰顯海州灣餐牌特色。